Gnocchi alla Romana

Le crespelle al prosciutto sono presenti da tempo sulle tavole degli italiani e con Viva la Mamma sono ancora più facili da preparare. Crepes cucinata con uova, farina e latte, farcita con ricotta e prosciutto e guarnita con cubetti di cotto e besciamella. Per un primo piatto leggero e raffinato in pochi minuti!

Una ricetta che nasce dall’unione di due eccellenze della cucina italiana: le tradizionali lasagne alla bolognese e il pesto. Il nostro segreto? Gli strati di pasta fatti con semola di grano duro e uova, la besciamella filante e il pesto preparato secondo la migliore tradizione ligure.

Ragù Viva la Mamma utilizzato come ripieno della pasta fresca all’uovo, danno origine a degli appetitosi cannelloni che uniti dalla besciamella creano un pasto da godere quando vuoi.